哪些因素可以影响到微波萃取仪呢？
微波萃取仪是我们常说的微波提取设备，是指用微波能加热与样品相接触的溶剂，将所需化合物从样品基体中分离，进入溶剂中的一种微波设备。这种设备已广泛应用于食品、生物样品及环境样品的分析与提取，并逐渐朝工业化的方向发展。
影响微波萃取仪的因素：
1.破碎度
与传统提取方法一样，被提取物经过适当破碎，可以增大接触面积，有利于萃取过程的进行。
2.分子极性
在微波场中，极性分子受微波的作用较强。若目标组分为极性分子，则比较容易扩散。在天然产物中，*非极性的分子是比较少的，物质的分子或多或少会存在一定的极性，绝大多数天然产物的分子都会受到微波电磁场的作用，因而均可用微波来协助提取。
3.溶剂
溶剂的选用十分重要，适宜的溶剂可提取出所需要的组分，若溶剂选用不当，则不一定能获得理想的提取效果。
4.浓度差
浓度差是被提取组分扩散与传质的前提，没有浓度差或浓度差很小，提取过程就不能进行。传统提取工艺中设法提高浓度差的种种工艺手段同样适用于微波提取过程。
5.温度
在微波提取过程中，由于存在微波作用下的分子运动，因而温度不需要与传统提取工艺过程中的一样高。此外，微波提取的时间很短，因而可降低被提取成分因受热而发生破坏的危险，并可降低能耗。
6.搅拌
在微波萃取过程中,搅拌同样可提高溶质组分由固体表面向溶剂主体扩散的速率,且微波可加快溶质组分在固体内部的迁移速度,即可提高固体内部的传质速率，因而提取速度更快，提取效率更高。
所以我们在使用微波萃取仪时要注意几点：
①被提取物需经适当粉碎；②必须存在一定的浓度差；③选用适当的溶剂；④保持一定的温度；⑤给予提取过程一定的时间；⑥适当的搅拌。
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